春暖花開(kāi)之際，三鼎華悅大酒店甄選上等食材，精心為您烹制鮮香麻辣的湘菜美味，邀您品鑒.
三鼎華悅大酒店湘豫宮中餐廳從4月起，特別推出多款以湘西風(fēng)味為主題的特色菜品，給你的舌尖帶來(lái)繽紛刺激的味覺(jué)體驗(yàn)。
姜辣豬蹄花Pig’s trotters
精選上等豬手、湖南特產(chǎn)老姜及辣椒爆炒之后烹入老譚醬油，小火燉制40分鐘。味型味厚，醇香.
香辣火辣牛肉Hot Beef
特級(jí)牛腿肉在高溫油鍋中翻炸至表面干緊，鎖住牛肉的鮮香。佐以湖南上等花椒，干辣椒等多種香辛料爆香后，在高湯內(nèi)鹵制一個(gè)半小時(shí)。味型麻辣鮮香。
鹽水鵝Boiled salted goose
挑選本地散養(yǎng)雛鵝，以幾十種香料腌制24小時(shí)，沸水后在老壇鹵水鹵制40分鐘，再泡制2個(gè)小時(shí)。肉質(zhì)細(xì)嫩，味型鮮美。
古法多寶魚(yú)Turbo
古法秘制，將鮮活的多寶魚(yú)，從魚(yú)缸到您的餐桌只用15分鐘，讓您感受魚(yú)肉在舌尖跳動(dòng)的感覺(jué)。
祖庵紅燒肉Zulu Pork
有香料緩緩滲透進(jìn)五花肉中，具有軟糯柔滑、肥而不膩，純厚鮮美的獨(dú)特風(fēng)味。
干豆角帶魚(yú)Hairtail
精選大帶魚(yú)取肥美的中段，平均截至8厘米長(zhǎng)段，在熱油中鎖緊肉質(zhì)后，調(diào)入秘制調(diào)料，紅燒20分鐘?？诟腥赓|(zhì)Q彈，味道麻辣鮮香。
平鍋臭鱸魚(yú)Pan Squid
鮮活鱸魚(yú)，以湖南特制腐乳加以各種香料腌制三天之后，以香辛料小火煨制，對(duì)臭豆腐鐘愛(ài)的食客必會(huì)愛(ài)上這道菜。
剁椒魚(yú)頭Pepper fish head
精選鳙魚(yú)魚(yú)頭，佐以湖南特有的黃醬椒用秘法制成醬椒醬，地道美味挑戰(zhàn)你的味蕾。
湘豫宮中餐廳
電話：0374-2099688
地址：許昌市文峰路89號(hào)三鼎華悅大酒店2號(hào)樓2樓